黄鳝(鳝鱼)养殖
 
 
 
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黄鳝(鳝鱼)养殖

 

 



    今年来对原有的黄鳝(鳝鱼)养殖基地进行了改造,优化了黄鳝(鳝鱼)、泥鳅品种,形成了盱眙县较大规模的洪泽湖黄鳝(鳝鱼)基地,现向全国各地常年提供大量黄鳝(鳝鱼)、泥鳅种苗及成品,并免费提供技术培训。

                黄鳝的驯食与投喂技术 

     1.鳝种的驯食 黄鳝对饲料的专一性较强,尤其是放养收购的天然鳝种,进箱后一段时间,对人工投喂的饵料采取拒绝摄取的态度,这就要求进行必要的人工驯食工作。驯食的具体方法是,对于放入网箱的黄鳝,头2~3天不投饲,让其呈饥饿状态,第四或第五天傍晚开始投喂少量的蚯蚓或小杂鱼或螺蚌肉,投喂量为黄鳝体重的1%~2%。驯食期约需1周完成。中途若改变饲料种类,也需采用驯食的方法。由于黄鳝对蚯蚓、螺蚌肉等较为喜食,在投喂的配合饲料中,一定要加入切碎的蚯蚓等作为引诱剂。 黄鳝的视力较弱,摄食活动主要依赖于嗅觉、触觉和听觉。因此在驯食阶段,要做到定时、定位、定量。同时要用一定的响声来驯食,实践证明,经过响声训练的黄鳝,只要听到驯食时的响声(如敲盆声),就会纷纷聚集于食台附近准备摄食。

    2.投喂的次数与投喂的数量 关于投喂的次数,首先要根据黄鳝昼状夜出的生态习性, 以傍晚投喂为主,尤其是驯食期。以后可视摄食情况增加上午投喂1次。789三个月是黄鳝的大生长期,每天按摄食程度至少要投喂2次以上。 投喂的方法。将所投喂的饲料投至箱内食台上,不要随意乱撒乱投。配合饲料要求制成条状为好,也有投喂糊状配合饲料的。 投喂的数量。驯食期投喂量为体重的1%~2%,以后逐步增加至4%~5%,养殖期投喂体重的5%~10%,水温15℃以下的11月投喂体重的3%。对于日投量,潘建林认为,上午9时投喂日投量的20%,下午2时投喂日投量的30%,傍晚6时投喂日投量的50% 

 

                    黄鳝介绍

   黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人,近年来活运出口,畅销国外,更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。